料理レシピ

ヘビロテの鶏むね焼きを入れた主人弁当☆【鶏むねチーズ焼き～おろしレモンソース～】

投稿日: 2020年4月28日更新日: 2020年4月28日

3 がステキしました

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

今日は、我が家のヘビロテレシピ「鶏むね焼き」を入れた主人弁当。

鶏むねがあるけど何を作ろう…
と困った時は、"必ず作る！”って言うぐらいの、我が家では頻繁に登場しているメニューなんです！
パサつかずに、満腹感・満足感も得られるのでとってもオススメですよ☆

【今回の詰め方】
長ネギの中華和えを詰め、スクランブルエッグを詰める。
えのき茸のバタポン炒めと五目豆・ウインナーを詰め、鶏むね焼きとレモンを詰める。
そして、別容器にご飯を詰めて、たくあんと黒ごまをのせれば完成‼︎

【今回のお弁当での組み合わせ】
＊鶏むね焼きとえのき茸のバタポン炒め・スクランブルエッグ（鶏卵）を一緒に入れることで、美肌効果に！
＊長ネギの中華和えを入れることで、アンチエイジング効果に役立ちます。

お弁当献立

＊鶏むね焼き
＊ウインナー
＊スクランブルエッグ
＊五目豆
＊長ネギの中華和え
＊えのき茸のバタポン炒め
＊ご飯&たくあん

【主婦必見‼】ダイエットにオススメ♪やわらか鶏むねチーズ焼き

2019年4月30日

お安く買える、主婦の味方の鶏むね肉！けど、パサつきが気になりませんか？そんな鶏むね肉を柔らかくジューシーにした、お弁当にもオススメの一品レシピです！ ☆ 鶏むね肉の栄養と効能☆ 血液や筋肉などを作るのに必要なたんぱく質が豊富に含んでおり、消化吸収率が95%と高く、必須アミノ酸のバランスがとってもいいんです！皮膚や粘膜の健康を保ってくれるビタミンAが、目の疲労を改善してくれる効果があり、風邪予防などにも！血や骨を作ってくれるビタミンKが、骨粗しょう症の予防改善に役立ちます。鶏胸肉以外には小松菜やほうれん草などに多く含まれています。ビタミンB6が皮膚や髪の毛の健康を保ってくれ、口内炎やにきびなどにも効果的です。レモンと食べると、ビタミンCがコラーゲンの生成を促進してくれるので、皮膚の老化を防ぎアンチエイジング効果が期待できます。大根と食べると、辛味成分のイソチオシアネートが代謝を活発にしてくれるので、ダイエットの効果が期待できちゃうかも♡ カロリー→100g中191kcal たんぱく質→100g中19.5g

2019年4月30日

コツ・ポイント

・鶏むね焼き、今回は粉チーズをせずに、塩・胡椒をプラスして焼いただけ。ソースも作らずにレモンを絞って食べる形にしました！

・えのき茸のバタポン炒めは、冷凍していたえのき茸を炒め、ポン酢で味付けてから、バターと小口切りした小ネギを入れてさらに炒めました。

・長ネギの中華和えは、ななめ切りした長ネギとせん切りにんじんを600W3分加熱して、鶏がらスープの素としょうゆ・塩・胡椒・ごま油で和えました。