生姜をすりおろし、しぼり汁を軽く切り、600Wレンジで1分加熱する。
※しぼり汁は別の料理に使うといいです。
長ねぎを粗みじんに切り、1の生姜と一緒にフードプロセッサーにかける。
塩、きび砂糖、顆粒鶏ガラスープ、ごま油、米油を入れてよく混ぜる。
※米油はくせがなくて軽いので選びました。
清潔な瓶に入れ、冷蔵庫で一晩寝かせる。
生姜が少し強めかなあと思ったので、ねぎの分量を増やしてもいいかなと思いましたが、
そこはお好みで。
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