あの大人気の万能調味料「姜葱醤」を手作りしてみた♪

Name: あの大人気の万能調味料「姜葱醤」を手作りしてみた♪
Yield: 1瓶分(4人分以上)
Ingredients: 生姜 85g; 長ねぎ(白いところ) 30cm分; 塩 小さじ1/4; きび砂糖 小さじ1/2; 顆粒鶏ガラスープ 小さじ1; ごま油 小さじ1; 米油 小さじ2～

投稿日: 2020年3月17日更新日: 2020年3月17日

24 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

万能調味料「姜葱醤」が美味しすぎて、底をつきかけたので、
手作り再現してみました！

業務スーパーで買える「姜葱醤(ジャンツォンジャン)」↓

ウワサの万能調味料『姜葱醤』が美味しすぎて驚いた♪　

2020年3月11日

業務スーパーにある万能調味料です。生姜とねぎを油に漬けてあるのですが、これがめちゃめちゃ美味しいと、テレビでやっていました。実は、こういったオリジナル調味料的なものはあまり買わないのですが、これを使って作った料理があまりにも美味しそうで、ついつられてしまい、その翌日、早速買いに行きました。まずは、スプーンですくってそのまま食べてみたら、ホントにウマ～～♪ 生姜好き、ねぎ好きにはたまらない美味しさ♪ ただ、ひとつ気にかかるのが、原産が中国というところ。できれば中国原産の物は買いたくないという気持ちがあるのだけど…でも、やっぱり美味しい♪ これは買ってしまったけど、この味を覚えておいて、今度は自分で再現してやるわ。 …と、自分に言い聞かせながら食べました(≧▽≦)

2020年3月11日

とても近い味にできて大満足です(*^^*)