料理レシピ

ミモザサラダ風♪　菜の花とゆでたまごのからしマヨ和え

ミモザサラダ風♪　菜の花とゆでたまごのからしマヨ和え

投稿日: 2020年3月10日更新日: 2020年3月10日

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花ぴー

花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

茹でた菜の花とゆでたまごのサラダ風和え物です。

菜の花がパッと咲いているみたいに春っぽくしたかったので、
ゆでたまごを2つ使いました(^.^)

からしがきいたマヨネーズ、とても合います♪

材料 (3人分)

菜の花(茹でて220g) ：大1袋
ゆでたまご：2個
塩：少々
からし：小さじ1
マヨネーズ：大さじ1.5

1.菜の花を茹でる

菜の花はさっと茹でて、水気をしぼり、3cmくらいに切る。

2.調味料を入れて和える

2.調味料を入れて和える

菜の花に、塩、からし、マヨネーズを入れてよく和える。

3.ゆでたまごを混ぜる

3.ゆでたまごを混ぜる

さらに刻んだゆでたまごを加えて、混ぜる。

できあがり

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