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フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント

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玉田 悦子
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フライパンで野菜たっぷり牛丼♫オイスターソースがポイント

野菜たっぷりの牛丼はオイスターソースを加えるのが決めて。
うま味たっぷりの煮汁でお野菜を煮て、お肉やご飯と一緒に頂きましょう!

男性にも人気ですし、丼ものにすると食欲を増すお子様も多いですよ。

忙しい日はこれ1品でOKにしちゃおうかな^^

材料 (2人分)

  • 牛薄切り肉:200g
  • 小松菜:2株
  • 玉葱:1/2個
  • にんじん:1/3個
  • 椎茸:2枚
  • A醤油:大さじ1
  • Aオイスターソース:大さじ1
  • A砂糖:大さじ1/2
  • A酒:大さじ1/2
  • Aみりん:大さじ1/2
  • A出汁:100ml

➀小松菜は3㎝長さ、玉葱、しいたけは細切り、にんじんは短冊切りにする。

②Aをフライパンに入れて中火にかけ、玉葱、にんじんを加え蓋をして火を通す。

③牛薄切り肉、椎茸、小松菜を加え全体を軽く混ぜて蓋をして火を通す。

④器にごはんを盛り、③を盛る。

コツ・ポイント

オイスターソースはうま味のかたまりで、実は和食にもよくあうので、煮物やきんぴらにも是非使ってみて下さい

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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