料理レシピ

普通のぬたより好きかも♪　プルーンで長ねぎとちくわのぬた

普通のぬたより好きかも♪　プルーンで長ねぎとちくわのぬた
投稿日: 2020年3月1日 更新日: 2020年3月1日
閲覧数: 844
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花ぴー
花ぴー さん
ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなる...
ドライプルーンでピューレを作り、レンチンした長ねぎとあわせました。

砂糖を入れず、酢も控えめにし、プルーンの甘酸っぱさを活かしたら、
とてもやさしいぬたになりました。
私は普通のぬたよりこっちのほうが好きかも♪

材料 (2人分)

  • 長ねぎ(白いところ) ：2本
  • ちくわ ：2本
  • 味噌 ：小さじ1
  • プルーンピューレ ：小さじ1.5
  • 酢 ：小さじ1強

1.プルーンピューレを作る

ドライプルーン100gにぬるま湯45mlを入れ、フードプロセッサーにかける。

2.長ねぎをレンチンする

長ねぎを3cmくらいに切り、600Wレンジで2分くらい加熱する。

3.酢味噌だれを作る

プルーンピューレ、味噌、酢を混ぜる。

4.和える

2の長ねぎと切ったちくわを、3の酢味噌だれで和えたらできあがり。

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