料理レシピ

気力体力アップ‼︎穂先メンマのアレンジ☆主人弁当【中華風山椒肉じゃが】

投稿日: 2020年2月21日更新日: 2020年2月21日

4 がステキしました

author

栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

「穂先メンマ」をセブンイレブンで見つけて購入。
ピリ辛だし、お弁当のおかずにいいかも♪と思い、糸こんにゃくと合わせて主人弁当に入れてみました☆

【今回の詰め方】
中華風山椒肉じゃがを詰め、大葉をひいて塩サバをのせ、チンゲン菜と舞茸の炒め和えを詰める。
糸こんメンマのピリ辛炒めを詰めてから、厚焼き卵とエビのガーリックソテーを詰め、ウインナーを隙間に詰める。
そして、別容器にごはんを詰めれば完成‼︎

【今回のお弁当での組み合わせ】
＊中華風山椒肉じゃが（牛肉）と厚焼き卵（鶏卵）を入れることで、貧血予防効果に！
＊エビのガーリックソテーを入れることで、気力・体力アップに♪

お弁当献立

＊塩サバ
＊中華風山椒肉じゃが
＊厚焼き卵
＊糸こんメンマのピリ辛炒め
＊エビのガーリックソテー
＊チンゲン菜と舞茸の炒め和え
＊ウインナー
＊ごはん&ふりかけ

新陳代謝アップに☆ピリッと簡単♪中華風山椒肉じゃが

2017年12月15日

”ピリッ“とした辛味と独特の香りの山椒（サンショウ）買ったあと使い切れてますか？そんな山椒を入れた、煮込むだけの簡単レシピのご紹介♪ ☆山椒（さんしょう）の栄養と効能☆ 大脳を刺激するサンショウオールが、内臓器官の働きを活発にする作用があり、腸の動きを整えてくれる効果もあるので、食欲不振の改善や消化不良の改善効果に役立ちます。芳香成分のシトラールはリラックス効果が、ジペンテンには胸焼けを抑制する効果が期待できます。ウナギに山椒というのも、臭みを消すだけでなく、脂が多いので胃もたれを予防してくれる効果があります。抗酸化作用をもつ山椒ポリフエノールが、悪玉コレステロールの減少や血液・血管を保ち、血行促進に役立つので、新陳代謝を促して冷え性対策に効果的です。塩やしょうゆなどの調味料を使いすぎる予防としても期待できるので、減塩・高血圧予防にも繋がります。

2017年12月15日