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オブラートの意外な使い方♡ハートモチーフのチョコカップケーキ♪

投稿日: 2020年2月7日更新日: 2020年2月7日

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ハッピー(小寺　洋子) さん

大阪在住の料理愛好家。日常の小さな喜び（宝物）を大切にしながら暮ら...

チョコでコーティングしたカップケーキに、
バレンタインらしく、ハートモチーフのデコ完成~！
ハートにしろ、何かの形を、下書きなしに、描くのは
勇気や技術が必要ですよね～

そんな時には、オブラートが活躍します
簡単に、型紙代わりに！モチーフ(形)をデコする裏ワザです)^o^(

材料 (2個分)

チョコでコーティングされたカップケーキ：2個
ピンクに着色した白こし餡：適量
飾りのアラザン(ピンク色と銀) ：適量
オブラート：１～2枚
マスキングテープ：適量

オブラートのハートモチーフを作る

キャンドゥのハートロリポップ型チョコモールドを購入した際に、
こちらのハート型の台紙がチョコモールドの下に敷いてありました、
こちら、捨てる前に、もう一度、活用させてもらいました！

オブラートをハートモチーフの台紙の上にこのようにのせ、
マスキングテープなどで、動かないように貼ります

そして、描きたい形に切り抜きます
(オブラートを数枚重ねて切ればたくさん作れます)

チョコカップケーキに、絞り出すあんこを少量のせ、
ハートモチーフのオブラートをのせ固定します

その上から、着色した白こし餡でハートをなぞり
ハートを描き、バターナイフなどで、形を整え、アラザンをちらします

バレンタインにも♡面倒なテンパリングなしでカチッと固まる≪ミルクチョコ≫

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2019年10月25日