アブラナ科の中国野菜です。
小松菜や青梗菜を想像していただくとよいかも。
加熱してもシャキシャキ食感がしっかりしています。
カロテンやビタミンも豊富な緑黄色野菜です。
比較のために卵を置いてみました。
炒めてシャキシャキがおいしい！
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煮ても色が鮮やか！
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刻んだターサイ、塩昆布をビニール袋にいれてもみもみするだけ。
簡単箸休めに。
大きくて使い切れるかなと思ったターサイですが、いろいろアレンジもきいて
とってもおいしいです！
レシピは、小松菜や青梗菜でもアレンジ可です。
