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白菜とりんごのサラダ♪ひと手間でぐっと美味しく

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
白菜とりんごのサラダ♪ひと手間でぐっと美味しく

子どもが大好きな冬サラダです。和えるだけなので簡単ですが、ドレッシングにひと手間加えることで、ぐっと美味しくなります。
りんごの赤が映えるので食卓も華やぎますよ♪
冬のほかほかメニューのお供に出すと、とても喜ばれます^^

材料 (2人分)

  • 白菜:150g
  • りんご:1/4個
  • ハム:4枚
  • Aオリーブオイル:大さじ1
  • Aはちみつ:大さじ1/2
  • A酢:大さじ1/2
  • A玉葱すりおろし:小さじ1
  • A塩:小さじ1/4

①白菜は白い部分を細切り、薄い部分は3㎝角に切る。ハムは放射状に8等分に、りんごは1/8のくし切りにして薄切りにする。

②Aをボウルに入れてよく混ぜる

③①と②を和える。

お持たせにもお勧めです♪

コツ・ポイント

タマネギのすりおろしを加えると香りに深みが増してとても美味しくなります。
但し増やすと辛みを感じることがあるので、お子様向けにはこの位の量がお勧めです。
大人はタマネギ大さじ1にしてピリリとさせても美味しいです!

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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2020年01月23日

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