混ぜるだけで無限レシピ☆　白菜のカレーサラダ

Name: 混ぜるだけで無限レシピ☆ 白菜のカレーサラダ
Yield: 4人分以上
Ingredients: 白菜(内側のほう) 1/4株; 発酵玉ねぎ(玉ねぎ＋塩＋水) 大さじ3; カレー粉 小さじ2; きび砂糖 小さじ2; 酢 小さじ2; オリーブオイル 大さじ1

投稿日: 2020年1月17日更新日: 2020年1月20日

4 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

カレー味の白菜サラダです。

白菜の他に、発酵玉ねぎを少し加えています。
白菜を切ったら、あとは材料を入れて混ぜるだけ。

甘酸っぱいカレー味です。

4人分以上と書きましたが、
1人でたくさん食べられてしまうので、3人分としたいくらいです(≧▽≦)

材料 (4人分以上)

白菜(内側のほう) ：1/4株
発酵玉ねぎ(玉ねぎ＋塩＋水) ：大さじ3
カレー粉：小さじ2
きび砂糖：小さじ2
酢：小さじ2
オリーブオイル：大さじ1

1.材料を混ぜる

3～4ミリに切った白菜、発酵玉ねぎ、カレー粉、きび砂糖、酢、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。

できあがり

コツ・ポイント

発酵玉ねぎ↓

美味しくて効能満載♪　話題の発酵玉ねぎ

2019年12月26日

テレビやネットで話題の「発酵玉ねぎ」を作ってみました。これが塩と水に浸けただけの玉ねぎなの？ってくらい美味しくなりました♪ とても深い味わいになります。しかも、効能満載！血液サラサラ効果、整腸作用、抗酸化作用もあるので、高血圧対策、動脈硬化対策にもいいんですよね。これさえ作っておけば、料理にもいろいろ使えるのだそうです。肉や魚料理のソースにしたり、ドレッシングに混ぜたり、スープに混ぜたりなど。とても気に入ったので、定期的に作って常備しておこうと思います。私は発酵食品が好きで、いろいろな食材で酵母を起こしては、料理やパン作りに使っていましたが、今回も、やはり発酵パワーってすごいなあと改めて思うのでした。

2019年12月26日