料理レシピ

おもちがまだ残っているのでてりてりなおもチーズ　シソ肉巻き

おもちがまだ残っているのでてりてりなおもチーズ　シソ肉巻き

投稿日: 2020年1月17日更新日: 2020年1月19日

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*yuko*(曽布川優子)

*yuko*(曽布川優子) さん

20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。日本に帰国して...

おもちがまだ残っています・・・
でもおもちって、以外と賞味期限長いですよね～
ただ　何となく寒い時期に食べるイメージがあるおもちです。
ということで　おもち消費レシピ！
棒状に切ったおもちに　シソとチーズ　薄切り豚肉を巻き付けて甘辛く味付けしました。
びよ～んと伸びて　甘辛いタレとチーズのコク、そしてシソの香りがきいていておいしいです。
ただ、時間がたつとおもちが固くなってしまうので、出来立てがおすすめです。

材料 (8個分)

角もち：4個
シソ：8枚
スライスチーズ：2枚
豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用）：8枚
オイル：小さじ2
ａそばつゆ：大さじ2
ａみりん：大さじ1
ａ日本酒：大さじ1
一味唐がらし：お好みで

角もちを棒状に半分に切る

広げた豚肉にシソを1枚　切ったもち　4等分に切ったスライスチーズをのせ
くるくると巻く

フライパンにオイルを入れ　肉の巻き止めを下にして　転がしながら
全体に焼き色をつけ焼いていく

もちが柔らかくなってきたらａの調味料を入れ　全体に絡める

器に盛り付け　お好みで一味唐がらしをふる

コツ・ポイント

時間を置くと、おもちが固くなってしまうので出来立てをいただきます。

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