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料理レシピ

おもちがまだ残っているのでてりてりなおもチーズ　シソ肉巻き

おもちがまだ残っているのでてりてりなおもチーズ　シソ肉巻き
投稿日: 2020年1月17日 更新日: 2020年1月19日
閲覧数: 543
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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子) さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国して...
おもちがまだ残っています・・・
でもおもちって、以外と賞味期限長いですよね～
ただ　何となく寒い時期に食べるイメージがあるおもちです。
ということで　おもち消費レシピ！
棒状に切ったおもちに　シソとチーズ　薄切り豚肉を巻き付けて甘辛く味付けしました。
びよ～んと伸びて　甘辛いタレとチーズのコク、そしてシソの香りがきいていておいしいです。
ただ、時間がたつとおもちが固くなってしまうので、出来立てがおすすめです。

材料 (8個分)

  • 角もち ：4個
  • シソ ：8枚
  • スライスチーズ ：2枚
  • 豚肉（ロースしゃぶしゃぶ用） ：8枚
  • オイル ：小さじ2
  • ａそばつゆ ：大さじ2
  • ａみりん ：大さじ1
  • ａ日本酒 ：大さじ1
  • 一味唐がらし ：お好みで

角もちを棒状に半分に切る

広げた豚肉にシソを1枚　切ったもち　4等分に切ったスライスチーズをのせ
くるくると巻く

フライパンにオイルを入れ　肉の巻き止めを下にして　転がしながら
全体に焼き色をつけ焼いていく

もちが柔らかくなってきたらａの調味料を入れ　全体に絡める

器に盛り付け　お好みで一味唐がらしをふる

コツ・ポイント

時間を置くと、おもちが固くなってしまうので出来立てをいただきます。

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チーズ 豚肉 大葉（青じそ） みりん 日本酒

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