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お酒のあてにもなるスイーツ☆ 干し柿のスティック焼き

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
お酒のあてにもなるスイーツ☆ 干し柿のスティック焼き

帰省した時に実家からもらった干し柿。
それを使って、お酒のあてにもなるスイーツを作りました。

もともと甘いものは苦手なので、スイーツはほぼ作らないのですが
これはお酒のおつまみにもなるので、甘いのが苦手な人でもイケると思います。

サクッ&もちっとして美味しいです(*^^*)

材料 (2人分)

  • 干し柿:2個
  • ライスペーパー(小丸):4枚
  • 米油:小さじ2

1.ライスペーパーで干し柿を巻く

1.ライスペーパーで干し柿を巻く

半分に切ったライスぺーパーを水で濡らし、細切りにした干し柿をのせ、丸いほうから巻く。

このように↓

このように↓

ブカブカにならないように細く巻くといいです。

2.焼く

2.焼く

米油をしいたフライパンに、1をくっつかないように並べ、中火で焼く。
※くっついてしまうと離そうとしたときに破れやすいので、火が通るまではくっつかないように気をつけるといいです。
と言いつつ、実は、ひっくり返すときにくっついてしまいました(^^;
やわらかいライスペーパーはくっつきやすいので、はがしにくかったら、そのまま焼き、サクッとなったところで離せばなんとかなります(≧▽≦)

このくらいまで↓

このくらいまで↓

ライスペーパーが白くなるくらいまで焼くといいです。

できあがり

できあがり

お好みで薄く塩を振ってもいいです。

コツ・ポイント

干し柿のクリチ巻き↓

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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