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じゃがいもより好きかも♪ 長芋とワカメでポテサラ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
じゃがいもより好きかも♪ 長芋とワカメでポテサラ

ホクホクの長芋サラダです。
じゃがいもではなく、長芋で作ったポテトサラダがこんなに美味しいとは♪
この組み合わせ、予想以上に美味しかった(*^^*)

しかもレンチンで簡単にできちゃうのがうれしい♪

材料 (3人分)

  • 長芋:30cm分
  • ワカメ(戻したもの):ひとつかみ
  • 塩 胡椒:各少々
  • きび砂糖:小さじ1/2
  • :小さじ1
  • 粒マスタード:小さじ1
  • マヨネーズ:大さじ1

1.長芋をレンチン

1.長芋をレンチン

長芋は皮をむき、一口大に切ったら、シリコンスチーマーに入れて
600Wレンジで5分加熱する。

2.長芋をつぶす

2.長芋をつぶす

水気を落とし、さらにキッチンタオルで水気をおさえたら、
フォークで軽くつぶす。

3.混ぜる

3.混ぜる

そこに塩、胡椒、きび砂糖、酢、粒マスタード、ワカメ、マヨネーズを入れて混ぜる。

できあがり

できあがり
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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2021年度House×レシピブログのスパイスアンバサダー(2016年度よ...
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2020年01月09日

ホクホクの長芋サラダです。 じゃがいもではなく、長芋で作ったポテトサラダがこんなに美味しいとは♪ この組...
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