料理レシピ

ストレス緩和に！主人弁当【豚とカブの和風焼きカレー煮】

投稿日: 2019年12月27日更新日: 2019年12月27日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

今日は、祖父母から小カブをもらったので、過去レシピのカレー煮に！

サラダチキンを作ったので、カリフラワーとマリネしたものも入れた主人弁当です☆

【今回の詰め方】
豚とカブの和風焼きカレー煮を詰め、厚焼き卵とウインナー・塩サバを詰める。
カリフラワーとサラダチキンマリネを詰めてから、トマトチーズと豆苗サラダを詰める。

そして、ごはんを詰めて、ふりかけをふれば完成‼︎

【今回のお弁当での組み合わせ】
＊カブと豚肉を一緒に食べることで、ストレス緩和効果や動脈硬化予防効果が！
＊厚焼き卵とトマトチーズを入れることで、ストレスの緩和効果や疲労回復効果に！
＊カリフラワーと酢を一緒に食べることで、アンチエイジング効果が！

お弁当献立

＊塩サバ
＊カリフラワーとサラダチキンマリネ
＊豚とカブの和風焼きカレー煮
＊トマトチーズ
＊豆苗サラダ
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊ごはん&ふりかけ

【ほったらかしレシピ】ストレスをやわらげて！豚とカブの和風焼きカレー煮

2018年11月26日

寒い季節、何かホッとできるような、カラダを温めてくれるものが食べたいですよね！そんな時にオススメ‼︎ 旬の蕪（カブ）を使った、ほったらかしレシピのご紹介♪ フライパン（鍋）に入れて煮込むだけ‼︎ とっても簡単ですよ❤︎ ☆蕪（カブ）の栄養と効能☆ 消化酵素であるアミラーゼが、でんぷんの消化を助けて胃酸の分泌をコントロールしてくれるので、胃もたれや胸焼けの改善に役立ちます。抗酸化作用があり辛味成分のイソチオシアネートが、食欲増進や消化を促し、代謝を活発にしてくれ活性酵素を体外へ排出してくれるので、食欲不振や消化不良・ダイエットのサポートに効果的です。イソチオシアネートは熱に弱いので、生で食べるのをオススメします。葉には腸内環境を整えてくれるビタミンC、血球の生成や胎児の成長に必要な葉酸、ほうれん草と同じぐらいの鉄分などのビタミン類やミネラルも豊富に含まれており、便秘解消や貧血予防効果などに役立ちます。カロリー→100gで20kcal 糖質→100gで3.8g

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