カリフラワーは小房に切る。
鍋にカリフラワーと水・白だしを入れ、フタをして約3〜4分蒸し煮にする。《中火〜弱火》
②のあら熱がとれたらミキサー（ブレンダー）で滑らかになるまで撹拌する。
③を鍋に戻し、牛乳とみそ・ねりごま・塩を入れて加熱すれば完成‼︎《弱火》
＊カリフラワーの芯の部分も、皮をむいて一緒に使ってもOK！
＊撹拌するときは、水も一緒に！
＊カリフラワーとねりごま（ごま）を一緒に食べることで、骨粗しょう症予防効果が期待できます。
＊カリフラワーと牛乳を一緒に食べることで美白効果が期待できます。
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