お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

【豆腐のおかず】熱々ふんわり💛厚揚げとほたての和風アヒージョ💛簡単

  • ブログで紹介
青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず ...もっと見る
【豆腐のおかず】熱々ふんわり💛厚揚げとほたての和風アヒージョ💛簡単

夫にビールのつまみって言われながらワインに合うの作っちゃった@青山金魚です

しかも8分
厚揚げをさらに油にダイブさせて、更にさらーに、うまうまにするっちゅーね!

アヒージョっていうと、野菜、魚介メインが多いですが、
お豆腐のアヒージョもなかなかイケるよ♪

ポイントは、肉厚しっかりって感じになれて崩れにくい「厚揚げ」で作ったとろでーす。

はじまりはじまりー。

#簡単 #アヒージョ #厚揚げ #ベビーほたて #ねぎ #和風 

材料 (2人分)

  • 厚揚げ(絹豆腐のもの):1/2丁
  • ベビーほたて(ボイル済):12個程度
  • ねぎ(長ねぎ又は九条ネギ):1/2本
  • A アンチョビ(フィレ):2枚
  • A 白だし(昆布・希釈):小さじ2
  • A すりおろしにんにく・しょうが:各小さじ1
  • A オリーブオイル:1/2カップ
  • A たかのつめ:1本(無くても可)

作り方

材料写真と下ごしらえ

材料写真と下ごしらえ

厚揚げは2センチ位の角切りにする。
ねぎは小口切り又は斜めに薄切りにする。
アンチョビは刻む。
辛みがほしい人は、たかのつめを1本、半分に折って使用します。

作り方

作り方

1:Aを小さめのフライパン又はスキレットに入れよく混ぜ合わせ中火にかける。

2:厚揚げを加え焼き色がついてきたら、ベビーほたてとねぎを加え、ベビーほたてが熱くなったら完成です。

※ボイル済みなので、ほたての中心まであたたまればもうオッケーです!

あーん♪

あーん♪

ワインとあわせるなら・・・

ワインとあわせるなら・・・

先日投稿した、オレンジワインも美味しく合います。
あと、
さっぱりとした口当たりとフレッシュな果実味でで口中をぬぐってくれるしゅわしゅわ~な
白の辛口スパークリングワインが合いますよ💛

バケットは、カリッかりに焼いたクロワッサンや、米粉のパンをトーストしたものを添えても♪

コツ・ポイント

厚揚げだからこその、存在感のあるのにちょっとヘルシー?な、変わりアヒージョを楽しんでみて♪

青山金魚
青山金魚さん
ドリンク&フードクリエイター/ #野菜多めのおつまみおかず 料理レシピ、撮影手法・節約・DIY・日々の暮らし実録投稿。 会社員&週末フードクリエイター&高校男子と猫と夫 資格:NBA認定バ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

711796

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

111472

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

mamayumiさん

64848

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

4

ともこ姉さんさん

54652

インテリアの業界に永年お世話になっています。料理...

5

KMママさん

52708

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

1

ハッピー(小寺 洋子)さん

1243560

料理愛好家。大阪在住/日常の小さな喜び(宝物)を...

2

舞maiさん

459186

本の世界から観る史跡巡りが好きで古都にも足を運び...

3

智兎瀬さん

327219

ちとせと申します(*^▽^*) 元ホテル従業員...

4

mamayumiさん

322081

おうち料理愛好家。福岡在住/夫と小2の息子の3人...

5

KMママさん

198935

男の子2人と幼稚園に通う娘の子育て中の母です。 ...

なが みちさん

3678067

見ていただきありがとうございます(o^^o) ...

ハニクロさん

3921576

3児の母、医療関係の仕事をしています。 身...

roseleafさん

8316666

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

ひこまるさん

10600228

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

RIRICOCOさん

4260247

築40年60㎡マンションに家族5人暮らし。子ども...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

ちょっと差がつく【お花見弁当】コンテスト
【突っ張り棒】アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/12/01/002243470b85f9afc7a891498f6124ba.jpg
【豆腐のおかず】熱々ふんわり💛厚揚げとほたての和風アヒージョ💛簡単
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【豆腐のおかず】熱々ふんわり💛厚揚げとほたての和風アヒージョ💛簡単
2019年12月05日

夫にビールのつまみって言われながらワインに合うの作っちゃった@青山金魚です しかも8分 厚揚げをさら...
青山金魚さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

【豆腐のおかず】熱々ふんわり💛厚揚げとほたての和風アヒージョ💛簡単
2019年12月05日

夫にビールのつまみって言われながらワインに合うの作っちゃった@青山金魚です しかも8分 厚揚げをさら...
青山金魚さん