料理レシピ

フライパンで5分☆　きのこと酒粕のリエット

投稿日: 2019年11月20日更新日: 2019年11月25日

6 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

たっぷりきのこと酒粕を使った簡単リエットです。

味つけは味噌とマヨネーズなので、パンでもご飯でもイケます♪

きのこはうま味成分の高い食材だから、味に深みが出るんですよね。
ねっとりした酒粕に、つぶつぶ食感のきのこがグーです♪

材料をみじん切りにしたら、フライパンであっという間にできます。
5分かからないかな。

材料 (4人分)

酒粕：80g
エリンギ：1本
シメジ：1/2パック
玉ねぎ：1/8個
味噌：小さじ1
マヨネーズ：小さじ2
ガーリックパウダー：小さじ1/8

1.材料を切る

玉ねぎ、シメジ、エリンギをみじん切りにする。

2.炒める

1とガーリックパウダーをフライパンに入れて炒める。
※テフロン加工などをしているフライパンがよいです。

火が通ったら、酒粕、味噌、マヨネーズを入れ、弱火で混ぜながら炒める。
※ほどよく水気が飛ぶまで炒めます。

できあがり

コツ・ポイント

酒粕の水分量が少ない物は、水を混ぜて調節するとよいです。

もちパパさんが試してくださいました(*^^*)↓

【試してみた】フライパンで5分☆　きのこと酒粕のリエット

2019年11月25日

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花ぴーさん

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もちパパ

2019年11月21日 21:01

おこんばんは！！リエット！！白いの～薄茶、ベージュのイメージなんで・・・パッと見・・・・リエットには見えません（笑）味噌マヨ、酒粕、きのこ・・・・わーーーーーーーimageつかめない！！いつも、花ぴーさんのレシピは、Eぇ・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・と思って作ると間違いなく美味しいのでいつも、驚きます！！酒のみは、あて作るのに・・・・・命を張ってるのでしょうか？（笑）偶然我が家にも・・・・ルクルーゼのハートココットがあるので、作ってみますね！！ほんとに、ちゃっぷくなりましたね。ヒートテックのフルスーツ着ないと・・・・・（笑）寒さ本番！！　本気出してくるので・・・・ご自愛くださいね！！

花ぴー

2019年11月22日 07:16:12

おはよーございます。えっ、そんなに変わってますか(^▽^;) 味噌とマヨは合うし、酒粕と味噌は合うし、でもって、きのこはうま味成分たっぷりだし、全部好きなので混ぜました。今日、東京は冷たい雨です。ぐっと冷え込んできたので、もちパパさんもご自愛くださいね。

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