お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

きのこ&ジャガイモのぎゅうぎゅう焼き(ベジタリアン料理)

  • ブログで紹介
RiRi
RiRiさん
海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く...もっと見る
きのこ&ジャガイモのぎゅうぎゅう焼き(ベジタリアン料理)

耐熱皿にぎゅうぎゅうと材料を詰め、焼くだけという、超簡単なお料理です。

オーブンが食材の美味しさをじっくりと引き出してくれるので、驚くほど美味しく仕上がります。

何を焼いても美味しいのですが、きのこ&ジャガイモは、味・ボリュームともに満足度の高い、ゴールデンコンビ。

風味付けは、きのこの旨味が生きるよう、シンプルにバターとローズマリーにしてみました。

お酒のお供にも、ワンプレートディナーにも、サイドディッシュにもなる、熱々、香ばしい一皿です。

材料 (1~2人分)

  • しめじ、えのき:半パック
  • マッシュルーム:3~4個
  • ジャガイモ:大1個
  • ネギ:15cm
  • ニンニク:2片
  • バター、ローズマリー、塩、胡椒:適量
  • オリーブオイル:適量

材料をカット

材料をカット

きのこ類 →石づきをとり、一口大にする。
ジャガイモ →電子レンジ用容器に入れて、3~4分加熱。皮ごと一口大にカット。
ネギ →長めの輪切り
ニンニク →薄切り、または微塵切り。

耐熱皿に材料をセット

耐熱皿に材料をセット

オリーブオイルをひき、ニンニクを底に散らし、すべての材料を重ならないようぎっしり並べる。
塩&胡椒をふりかけ、バターをちぎって散らす。
オリーブオイルを振りかけ、ローズマリーを載せる。

オーブンで焼く

オーブンで焼く

200度で20~25分(材料がきつね色になるまで)焼く。

コツ・ポイント

●熱を通すと食材は全体的に縮みますので、ぎゅうぎゅうに詰めて大丈夫です。
●お醤油や味噌を加えても美味しいです。

おすすめ

アウトドアで大活躍するクーラーボックス。比較的大きなサイズのものを持っている方が多いと思いますが、実はあると便利なのが小型のクーラーボックス。DAIWAからこのたび発売された「ミニクール」は、まさにその名の通り小型で超軽量。スポーツシ...
暮らしニスタ編集部
さっそく見る
RiRi
RiRiさん
海外在住会社員。世界の料理に関心があり、各国の料理教室など多く参加しています。正しい和食を世界に広めたい、そして外国のお料理を日本に伝えたいという野望(?!)をもっています。手間のかかる難しいお...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

🌠mahiro🌠さん

123496

介護福祉士.認知症介助士.福祉住環境コーディネー...

2

髙木 あゆみさん

92607

モノと食との向き合い方を考え 毎日の暮らしを楽...

3

花ぴーさん

89703

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

4

Rieさん

76683

「壁紙から始める新しい暮らし」 ライフオーガナ...

5

平沢 あかねさん

74766

横浜市在住、夫婦二人暮らしの転勤族 モノにふり...

1

🌠mahiro🌠さん

721518

介護福祉士.認知症介助士.福祉住環境コーディネー...

2

Noripokoさん

265887

毎日ラクする事ばっかり(だけ?)考えて生きていま...

3

happydaimamaさん

263868

3人息子の母ちゃん☆あんふぁんメイト6,7,8期...

4

おおもりメシ子さん

249861

おいしいもの妄想家♪ 日本酒とお刺身をこよなく愛...

5

花ぴーさん

228056

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

ひこまるさん

7877094

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

7049264

100均/廃材/古着を活用したリメイク、DIYが...

コストコ男子さん

8506612

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

6643889

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

親子で楽しむ!おすすめ工作コンテスト
7月22日はナッツの日!ナッツのレシピコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/11/11/8f4cb216ae6655d29ea7e8b67341c9c8.jpg
きのこ&ジャガイモのぎゅうぎゅう焼き(ベジタリアン料理)
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

きのこ&ジャガイモのぎゅうぎゅう焼き(ベジタリアン料理)
2019年11月12日

耐熱皿にぎゅうぎゅうと材料を詰め、焼くだけという、超簡単なお料理です。 オーブンが食材の美味しさをじっ...
RiRiさん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

きのこ&ジャガイモのぎゅうぎゅう焼き(ベジタリアン料理)
2019年11月12日

耐熱皿にぎゅうぎゅうと材料を詰め、焼くだけという、超簡単なお料理です。 オーブンが食材の美味しさをじっ...
RiRiさん