①大根、柿は１㎝角の拍子切りにする。
➁大根とAを鍋に入れ、蓋をして中火で10分程度煮る。途中焦げそうになったら水を加える。
③粗熱をとり柿とオリーブオイルを加え混ぜる。
冷蔵庫でしっかり冷やし、味をなじませると美味しいです！
