料理レシピ

胃腸を整えて疲労回復！ソーメンばちのソーメン汁と過去レシピ献立

投稿日: 2019年11月6日更新日: 2019年11月6日

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栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

ソーメンのばち（ソーメンの端っこ）を買ったので、今回はこれを使った献立！

全部でだいたい30〜40分ぐらいです☆（盛り付け含む）

【簡単ですが調理順】
①ごはん→お米を研いで炊飯器スタート！
②素揚げ鶏とレンコンの大根おろしあんかけ→食材を切り、鶏肉に下味をつける。
③ソーメン汁→出汁をとって、ソーメン・三つ葉を茹でる。
④シイタケと豆苗のごま和え→レンジ加熱する。
⑤素揚げ鶏とレンコンの大根おろしあんかけ→食材を素揚げし、味付けする。
⑥ソーメン汁→味付けをする。
⑦シイタケと豆苗のごま和え→和える。
⑧盛りつければ完成‼︎

今日はご飯も同時進行で作りましたよ！

献立

主菜→素揚げ鶏とレンコンの大根おろしあんかけ（2018.2.9）
副菜①→シイタケと豆苗のごま和え（2017.11.30）
汁物→ソーメン汁
主食→ごはん

素揚げ鶏とレンコンの大根おろしあんかけ

鶏むね肉に下味をつけているので、パサつかずに食べれますよ！

＊れんこんと大根を一緒に食べることで、胃腸を整える効果が！
＊れんこんとゆずを一緒に食べることで、疲労回復効果が期待できます。

疲労回復に☆素揚げ鶏とレンコンの大根おろしあんかけ

2018年2月24日

穴が開いて、食感がいい蓮根（レンコン）そのレンコンを使って、ご飯に合う揚げ焼きレシピのご紹介♪ ☆蓮根（レンコン）の栄養と効能☆ 皮膚や粘膜の健康を維持してくれるビタミンCが豊富に含まれており、疲労回復や風邪の予防効果が期待できます。アクの成分のタンニンは、血管を収縮させる働きやコレステロールの減少効果などがあるので、動脈硬化や生活習慣病予防に効果があります。タンニンには、活性化酵素の働きを抑えてくれる抗酸化作用、殺菌や消臭作用もあり、美肌効果や下痢や便秘解消効果も期待できます。食物繊維が豊富なので、便秘の改善や血糖値の上昇を緩やかにしてくれるので、ダイエット効果が期待できます♡

2018年2月24日

シイタケと豆苗のごま和え

＊しいたけとごまを一緒に食べることで、老化防止効果が期待できます。

老化防止に☆たったの5分で作れちゃう♪シイタケと豆苗のごま和え

2017年12月13日

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2017年12月13日