ポリ袋におろしにんにく、おろし生姜、酒、みりん、醤油、カレー粉を入れて混ぜる。
ごぼうを5cmに切り、一本を縦に6等分してスティック状にする。
それを1に入れてなじませる。
ごぼうを広げ、10分置く。
※途中でひっくり返すといいです。
ポリ袋をハサミで開いたら、余分な水分をキッチンタオルでおさえ、片栗粉をまぶす。
フライパンに米油を入れ、3をくっつかないように並べて中火で焼く。
ひっくり返してもう片面も焼く。
※細めに切ってあるので、火が早く通ります。
コロコロごぼうのから揚げ焼き↓ 超お気に入り♪
