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絶対おいしい~きのことベーコンのバター醤油スパゲッティ

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*yuko*(曽布川優子)
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絶対おいしい~きのことベーコンのバター醤油スパゲッティ

きのこ(舞茸・しめじ・マッシュルーム)と厚切りベーコンをバター醤油で味付けしたスパゲッティ。
ちょっと和風で、間違えのないおいしさです。
なぜかときどき無性に食べたくなるお味でもあります。

材料 (2人)

  • スパゲッティ:180g
  • 舞茸:1/2パック(70g
  • しめじ:1パック(160g)
  • マッシュルーム:2個
  • ベーコン(厚切り):1枚(180g)
  • にんにく:1片
  • オリーブオイル:小さじ2
  • パスタの茹で汁:大さじ3
  • バター:20g
  • 醤油:大さじ1
  • :適量
  • シソ:6枚

舞茸 小房にほぐし しめじは石づきを切り落とし下の部分は小さく切り
 マッシュルームは薄切りにする

フライパンにオリーブオイルでみじん切りのにんにくと小さめの
 角切りにしたベーコンを弱火で炒める
★焦げそうになったらパスタの茹で汁を大さじ1~2ぐらい加える

きのこ類を加え しっかり炒めたら 塩を加えて茹でたスパゲッティと茹で汁を
加え バターと醤油で仕上げる

千切りのシソを加え 器に盛り付ける

コツ・ポイント

きのこはお好みのものを~
きのこをしっかり炒めるのがおいしさのポイントです。

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*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
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きのこ(舞茸・しめじ・マッシュルーム)と厚切りベーコンをバター醤油で味付けしたスパゲッティ。 ちょっと和風...
*yuko*(曽布川優子)さん
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