小麦粉・砂糖不使用☆　かぼちゃとおからパウダーのしっとりパンケーキ

Name: 小麦粉・砂糖不使用☆ かぼちゃとおからパウダーのしっとりパンケーキ
Yield: 3～4人分
Ingredients: かぼちゃ 125g; おからパウダー(微) 50g; たまご 1個; 塩 2本指で2つまみ; ベーキングパウダー 小さじ1弱; 水 150ml; 炒りかぼちゃの種(塩味) 適量; 米油 小さじ1

投稿日: 2019年10月17日更新日: 2019年10月31日

8 がステキしました

author

花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

レンチンしてマッシュしたかぼちゃにおからパウダーを混ぜて作った
しっとりタイプのパンケーキです。

小麦粉も甘味料も使っておらず、かぼちゃの自然な甘みだけを使いました。
甘みを引き立てるために塩を入れ、ぼちゃの種も炒って塩味をつけてのせました。

スイーツ好きのひとは甘味料をプラスするとよいと思います。
甘いのが苦手な人は、デザートにもパン代わりにもいいと思います。

材料 (3～4人分)

かぼちゃ：125g
おからパウダー(微) ：50g
たまご：1個
塩：2本指で2つまみ
ベーキングパウダー：小さじ1弱
水：150ml
炒りかぼちゃの種(塩味) ：適量
米油：小さじ1

1.材料を混ぜる

かぼちゃをラップでくるみ、600Wレンジで3分半加熱。
皮を除いてマッシュする。
※皮はここでは使いませんので、別の料理に使います。

そこに、おからパウダー、たまご、水、塩、ベーキングパウダーを入れてよく混ぜる。

2.焼く

薄く油をしいたミニフライパンに生地を入れ、平らにする。

3.種をのせる

その上に、炒って塩味をつけたかぼちゃの種をのせる。
蓋をして弱火で10分焼く。

4.もう片面も焼く

ひっくり返して、もう片面も同様に10分焼く。

できあがり

コツ・ポイント

もちパパさんがアレンジして作ってくださいました↓
塩の量を間違えてしょっぱくなったようですが(^_^;)

Gluten　free　＆　nonsugar　お芋とおからパウダーの“けーくされ”

2019年10月31日

おからパウダーを手に入れて・・・・使うあても無く、放置！！花ぴーさんのレシピ・・・・模して作ってみました。南瓜の代わりに・・・薩摩芋かぼちゃの種の代わりに、ミックスナッツ！！後は・・・・ほぼほぼ、花ぴーさんのレシピです。で・・・・・塩が、チョイ・・・・多かった（笑）なので・・・・Kake Sale おフランスにしちゃいました（笑）

2019年10月31日