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オリーブオイルをしいたフライパンに、みじん切りのにんにく、刻んだ鷹の爪、豚こま肉を入れて炒める。
豚肉に9割方火が通ったら、もやしを入れて炒めあわせる。
塩、ブラックペッパーを入れて味付けし、さらに、鍋肌から醤油を入れて炒める。 ※もやしの量にあわせて、塩と醤油の量を調整するといいです。 最後に追いブラックペッパーをする。
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