①レンコンは皮を剥いて５ミリの幅の輪切りに切る。
②沸騰した湯の中に2分茹でこぼす。
ザルにあけ水気を取り、熱いうちに昆布白出汁をかける。
③納豆を白っぽくなるまでかき混ぜ、付属の出汁を半分入れ混ぜる。
①のレンコンに絡めたら完成,
レンコンの茹で時間は原則2分までを守ってください。
2分以上になると歯ごたえを楽しめなくなります。
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