大根は皮をむき、ちょっと太めの細切りにする。
油揚げは表面の油をキッチンタオルでおさえ、細切りにする。
フライパンに大根を入れ、その上に油揚げをのせたら、
水、おろし生姜、白だしを入れて10分ほど煮る。
水分が減ってきたら、みりんを入れて、もう5分ほど煮る。
小口切りの小ねぎをのせたらできあがり。
