弱火のフライパンに胡麻油、鷹の爪、ボイルしておいた生蒟蒻を塩で炒め、鰯缶を汁ごと入れ崩しつつ水分が飛ぶまで炒める。最後に旨味調味料、韓国粗挽き唐辛子を入れざっくりあわせ、飾りのグリーンを添えて完成。(写真の輪唐辛子は省略可、入れるなら数個)
オールマイティーになんのアルコールのあてにもあいそう、お酒が進む君(笑)
蒟蒻は「生蒟蒻」でイワシ缶は醤油味のもので。韓国粗挽き唐辛子は甘味もあり辛さ控えめですが、もし他のものを使う場合は分量を調整し控えめに。冷やして食べても美味！！
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