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1分混ぜたらできあがり☆ アボカドとトマトとチーズのマリネ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
1分混ぜたらできあがり☆ アボカドとトマトとチーズのマリネ

アボカド、トマト、ベビーチーズのマリネです。
しっかり漬けてもいいし、1分混ぜてすぐ食べても美味しいです♪

アボカドは酢に漬けるので変色防止できますが、
念のためにレンチンでの色止め(※下記参照)もやっておきました。

材料 (2人分)

  • アボカド:1個
  • トマト:大1/2個
  • ベビーチーズ:1個
  • :大さじ1
  • 塩 胡椒:少々
  • きび砂糖:小さじ1
  • オリーブオイル:小さじ1.5

1.材料を切る

トマトは一口大に切り、ベビーチーズはサイコロ状に切る。
アボカドは半分に切ったら、そのまま600Wレンジで15秒加熱(←変色防止法)し、サイコロ状に切る。

2.マリネ液を作る

2.マリネ液を作る

ボウルに酢、きび砂糖、塩、胡椒、オリーブオイルを入れて混ぜる。

3.混ぜる

3.混ぜる

2に1を入れて、1分ほど混ぜてなじませる。

できあがり

できあがり

コツ・ポイント

アボカドの変色防止法↓

レモン汁も酢も不要☆ アボカドの変色防止法

2019.04.09

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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1分混ぜたらできあがり☆ アボカドとトマトとチーズのマリネ
2019年09月05日

アボカド、トマト、ベビーチーズのマリネです。 しっかり漬けてもいいし、1分混ぜてすぐ食べても美味しいです♪...
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