料理レシピ

便利な野菜だし使用♪【肉巻き七彩おむすび】

投稿日: 2019年10月6日更新日: 2019年10月6日

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長寿の里さん

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国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】を使用♪

【七彩べじぶろす】は、七種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用ください。

レシピ作成：料理家・フードディレクター/タカコナカムラ

材料 (2人分)

豚肉（ロース）：200g
雑穀ごはん：3杯分
とろけるチーズ：100g
刻みパセリ：適量
＜調味タレ＞：
水：100cc
七彩べじぶろす：大さじ2
オリーブ油：適量
白煎り胡麻：適量

手順1

炊きたての雑穀ごはんにチーズとパセリをいれて混ぜ、小さめのおむすびにする。

手順2

調味タレは、混ぜておく。

手順3

おむすびのまわりに豚肉を巻いて、楊枝で止めておく。

手順4

フライパンに少量のオリーブ油をいれて、3.をソテーする。

手順5

つなぎ目が取れないようになったら、楊枝を取り、タレをからめる。

手順6

白煎り胡麻をかける。

コツ・ポイント

国産野菜をまるごと濃縮！便利な野菜だし【七彩べじぶろす】

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◎着色料不使用・保存料不使用・化学調味料無添加【七彩（なないろ）べじぶろす】は、7種の旬の国産野菜を使い、国産のしょう油・本みりん・天然塩で下味をつけた便利な野菜だしです。和・洋・中どんな料理にも隠し味として、調味料のかわりとして様々な料理にご活用いただけます。料理に合わせて、お好みの希釈量に調節してご使用できます。 ※【七彩べじぶろす】は、ベジブロスを提唱するタカコナカムラ先生に監修していただきました。

2019年7月24日

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