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雑穀（デトッ穀）の美味しい炊き方　※炊飯器使用の場合

2019.01.24 156 and_a_plusさん他6人

長寿の里さん: 長寿の里の公式アカウントです。美容と健康に必要な成分や、お水、...もっと見る

雑穀（デトッ穀）の美味しい炊き方　※炊飯器使用の場合

カラダすっきり！

雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれており、毎日食べることですっきりを促して、健やかなカラダ環境へと導いてくれます。

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★美容と健康のための雑穀【デトッ穀】がオススメ！

日本の中で数名しかいない雑穀クリエイターの持田怜美先生がブレンドを監修。
【デトッ穀】は、目的に合わせて選べる【ベーシック・キレイノモト・カルシウム・ポリフェノール】の4タイプ。

1.雑穀は優しく洗いましょう。

1.雑穀は優しく洗いましょう。

精麦したての雑穀は、水の吸収力も違います。雑穀を洗う時に初めて触れるお水が肝心。ミネラルウォーターを選びましょう。
※ゴシゴシ洗うのはNG、ざるは、目の細かい物を使用しましょう。
※使用例は、デトッ穀ベーシックブレンド。

2.雑穀は必ず浸水しましょう。

2.雑穀は必ず浸水しましょう。

浸水はミネラルウォーターで。90分以上しっかり水分を含ませるのがポイント。これがふっくらとした仕上がりのコツです。
浸水した雑穀を水ごと炊飯器に入れ、白米モードで炊飯します。

3.天然塩を一つまみ入れて炊いてみましょう。

3.天然塩を一つまみ入れて炊いてみましょう。

炊飯時に一つまみのお塩。グッと旨味が凝縮されています。ミネラルを含んだ天然塩がオススメです。

4.炊き上がったら、すぐに混ぜましょう。

4.炊き上がったら、すぐに混ぜましょう。

炊き上がったら、すぐに空気を含ませるようにかき混ぜます。そして、炊飯器の裏の水滴をふき取ります。このひと手間が、美味しさが続くポイントです。

5.雑穀の保存は製氷皿で冷凍して小分けに。

5.雑穀の保存は製氷皿で冷凍して小分けに。

雑穀の保存は、製氷皿に冷凍して使う分だけ取り出して、解凍して使いましょう。
いつでも美味しい雑穀が食べられます！！

★体にやさしい！おすすめ簡単解凍＆温め方法

★体にやさしい！おすすめ簡単解凍＆温め方法

炊飯器で保温中のご飯の上にのせるだけ！簡単に解凍＆温めができます。

①冷凍保存してある雑穀をラップに包む。
②炊飯器で保温中のご飯の上に①をのせ、フタをして保温する。
③雑穀がとけて温まったら、ラップを外して、ご飯に混ぜたり料理にも！

雑穀は、ご飯に混ぜるという食べ方だけでなく、野菜のように食材の一つとして使えます。いろいろな料理やソースに活用して、手軽に毎日おいしくいただきましょう。

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雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれ...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=30x30&v=1">長寿の里さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

雑穀（デトッ穀）の美味しい炊き方　※炊飯器使用の場合
2019年01月24日

カラダすっきり！雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれ...

長寿の里さん

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雑穀には、善玉菌をサポートする食物繊維が水溶性・不溶性ともにバランスよく豊富に含まれ...</div></a><div style="overflow:hidden;border:1px solid #dfddda;border-radius:0 0 5px 5px;padding:10px 0;background:#fff;"><div style=width:auto;display:inline-block;vertical-align:middle;padding-left:15px><img width="30" height="30" style="width:30px;height:30px;display:inline;border-radius:15px;vertical-align:middle;margin-right:10px;" srcset="//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=30x30&v=1 1x,//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=60x60&v=1 2x" src="//img.kurashinista.jp/get/2016/06/14/e7430e00a9408e2fa70b602fe08a5c24.jpg?csize=30x30&v=1">長寿の里さん</div><a href="https://kurashinista.jp" target="_blank" style=float:right;display:inline-block;text-align:right;vertical-align:middle><img src="https://kurashinista.jp/images/logo.png" style="display:inline;vertical-align:middle;width:80px;border:0;margin:6px 15px 0 0;"></a></div></div>

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