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めんつゆでヤミツキ簡単☆ 一夜干しきゅうりのピリ辛和え

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
めんつゆでヤミツキ簡単☆ 一夜干しきゅうりのピリ辛和え

きゅうりの漬け物ではなく、和え物です。

漬け物に見えるのは、干しているから。
一晩干したら、食べる前に和えるだけ♪
しかも、めんつゆを使っているので失敗なし!

食感がポリポリで、ピリ辛もきいていて、美味しい~~(*^-^*)

材料 (2人分)

  • きゅうり:小2本
  • 創味のつゆ(めんつゆ):小さじ2
  • いりごま:小さじ1
  • ごま油:小さじ1
  • ハウス唐がらし族<バリ粗唐辛子>:5振り

1.きゅうりを干す

1.きゅうりを干す

きゅうりを1cm幅に切り、切り口の水分をキッチンペーパーでおさえ、一晩陰干しする。
※干しネットorキッチンペーパーの上にのせるとよいです。

2.和える

2.和える

きゅうりにめんつゆを入れてよくなじませる。
※ポリ袋に入れてやると、めんつゆの量が最小限ですみます。

3.その他を加えて混ぜる

3.その他を加えて混ぜる

いりごま、ごま油、唐辛子を入れて混ぜる。

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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めんつゆでヤミツキ簡単☆ 一夜干しきゅうりのピリ辛和え
2019年07月11日

きゅうりの漬け物ではなく、和え物です。 漬け物に見えるのは、干しているから。 一晩干したら、食べる前...
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2019年07月11日

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