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30分でもう美味しい♪ カンタン酢でちぎりキャベツのピクルス

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
30分でもう美味しい♪ カンタン酢でちぎりキャベツのピクルス

先月、ミツカンカンタン酢のモニター企画参加していまして、
カンタン酢を2本いただきました。

そのカンタン酢を使って、キャベツのピクルスを作りました。

ポリ袋に入れて作るので、30分で美味しくできちゃいます♪
しかもキャベツはちぎるだけなので、包丁もまな板も使いません。

ポリ袋で作ったので、カンタン酢は少量しか使ってないのですが、
ちょうどいい甘酢加減になり、お箸が止まらなくなりました。

材料

  • キャベツ:4枚
  • ミツカン カンタン酢:50ml

1.ポリ袋に材料を入れてもむ

ポリ袋に、ちぎったキャベツとカンタン酢を入れて、よくもむ。
※キャベツの芯も割るようにして裂きます。
※材料を入れたら、体重をかけてギュッと押すとさらにいいです。

2.30分以上置く

2.30分以上置く

空気を抜いてとじたら、上からお皿などの重しをして30分以上置く。
※もちろん一晩冷蔵庫寝かせてもいいです。

コツ・ポイント

キャベツをちぎることで、裂けめの面積が広がるため、調味料がしみやすいです。

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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。2...
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