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フライパンに油とみじん切りのにんにくを入れて点火し、油が温まったらもやしを入れて中火で炒める。
ほどよいところでオイスターソース、酒を入れてよくからめ、塩と胡椒で味を整える。
もやしの加熱加減はお好みで。
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