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➀ピーマン、玉葱、にんじんは細切りにする。豚ロース薄切りは2㎝幅に切る。
②フライパンにサラダ油をしいて1を炒め、塩、胡椒をふる。
③火が通ったらうどんを加え、みりんをふってほぐしながら炒める。
④醤油を回し入れ全体をまぜる。器に盛り、かつお節をふる。
お好みで紅生姜を添えるのもお勧めです！ きのこやキャベツなど、ご自宅にあるお野菜でお楽しみ下さい。
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