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シンプル焼きうどん

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリス...もっと見る
シンプル焼きうどん

炒めるだけ、シンプルな味付けで絶対美味しく仕上がる嬉しい料理^^
野菜もお肉も同時に手軽にとれるのが助かりますね。

材料 (1人分)

  • うどん:1玉
  • ピーマン:1個
  • 玉葱:1/4個
  • 豚ロース薄切り:80g
  • :ひとつまみ
  • 胡椒:少々
  • みりん:小さじ2
  • 醤油:小さじ2
  • かつお節:適量
  • サラダ油:小さじ1

➀ピーマン、玉葱、にんじんは細切りにする。豚ロース薄切りは2㎝幅に切る。

②フライパンにサラダ油をしいて1を炒め、塩、胡椒をふる。

③火が通ったらうどんを加え、みりんをふってほぐしながら炒める。

④醤油を回し入れ全体をまぜる。器に盛り、かつお節をふる。

コツ・ポイント

お好みで紅生姜を添えるのもお勧めです!
きのこやキャベツなど、ご自宅にあるお野菜でお楽しみ下さい。

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玉田 悦子
玉田 悦子さん
3,5,8歳の3児の母。キッズ食育トレーナー、フォトスタイリスト。 食品メーカーで企画開発を経て料理家として独立。 子供の頃から様々な食材と触れ合って欲しいという思いから食育活動に従事し、子...
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