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もずくをだしまろ酢で和え、取り分ける。炒りごまをトッピングしてできあがりです。 水に浸かったタイプのもずくは水切りしてから使ってください。
合わせ酢は創味のだしまろ酢がおすすめです！酸味は控えめで甘みとだしのうまみが効いており、柚子の香りがして1本で味が決まります。焼酎や日本酒、辛口の白ワインやスパークリングにも意外と合います。
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