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料理レシピ

彩りポテサラ⭐

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彩りポテサラ⭐

シンプルになりやすいポテトサラダに
ミックスベジタブルをいれることで 彩り豊かなポテサラになります。
味付けもしっかりしてるので 余ってしまったら次の日コロッケとして作れ 無駄なく楽しめます(^-^)

材料 (約2人分)

  • じゃがいも:1袋
  • ミックスベジタブル:50㌘
  • マヨネーズ:大さじ4~5
  • 練乳:大さじ2~3
  • クレイジーソルト:適量
  • ホワイトペッパーまたは胡椒:少々

じゃがいもをレンジであたためます

じゃがいもをレンジであたためます

ラップをしてあたためます。

※大きさによりますが6分~8分でした

あたためます

あたためます

ミックスベジタブルもあたためます。

あたためたら
ザルにあげて水分をきっておきます。

皮をむきます

皮をむきます

じゃがいもをあたためる前に
アボカドを切るときのように くるっと切れ込みをいれておくと
じゃがいもの皮をキレイにむけます

混ぜます

混ぜます

じゃがいもを 好きな大きさに潰し
マヨネーズ、練乳、クレイジーソルト、ホワイトペッパーを加え 最後にミックスベジタブルを入れて出来上がりです(^-^)

あまっちゃったら

あまっちゃったら

コロッケにできます

コツ・ポイント

マヨネーズと相性抜群の練乳をいれるのが
ポイントです!!

ポテトサラダがあまったら 丸めてコロッケにできます。

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2019年05月13日

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みかんのかわさん
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