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漬け時間10分☆ 新玉ねぎとプチトマトのハニーマスタードマリネ

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物...もっと見る
漬け時間10分☆ 新玉ねぎとプチトマトのハニーマスタードマリネ

新玉ねぎとプチトマトのマリネです。
粒マスタードとはちみつを入れ、やみつきの美味しさになりました♪

玉ねぎは切ったら、水にさらしません。
広げて空気にさらすことで、栄養を逃さず、辛みだけを抜きます。

マリネも漬け時間短縮の代わりに、ボウルでしっかり混ぜます。

生の玉ねぎで血液サラサラに♪

材料 (3人分)

  • 新玉ねぎ:1個
  • プチトマト:10個
  • 粒マスタード:小さじ1
  • :大さじ2
  • はちみつ:小さじ1
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 塩胡椒:少々
  • ドライパセリ:適量

1.野菜を切る

新玉ねぎをスライスし、まな板かお皿に広げ、15分くらい空気にさらす。
プチトマトを半分に切る。

2.野菜と調味料を混ぜる

2.野菜と調味料を混ぜる

ボウルに粒マスタード、はちみつ、酢、塩胡椒、オリーブオイルを入れてよく混ぜる。
そこに1を入れてよく混ぜる。
※漬け時間を短くするために、しっかり混ぜてなじませます。

3.冷蔵庫で置く

面積広めの保存容器に入れ、冷蔵庫で10分以上置く。

できあがり

できあがり

お皿に盛りつけたら、ドライパセリを振ってできあがり。

コツ・ポイント

オニオンスライスは水にさらしません!
 ↓

オニオンスライスは水にさらさない!

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花ぴー
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ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。 添加物はなるべく避けたいので、できる範囲で手作りしています。 2019年度House×レシピブログのスパイス大使(2016年度より)。 ...
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