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料理レシピ

鶏むねときのこの和風仕立て

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鶏むねときのこの和風仕立て

ヘルシーな鶏むね肉ときのこを炒め合わせてすりごまをぱらりと振った、簡単和え物です♪

材料 (2人分)

  • 鶏むね肉:1/2枚
  • えのき:1/2株
  • マッシュルーム:3個
  • 青ネギ:2本
  • Aしょうゆ、酒、みりん:各大さじ1
  • 白すりごま:適量

🐣下準備🐣

えのきは根元を落として割く。マッシュルームは薄くスライス、青ネギは斜め細切りにする。
鶏むね肉は酒(分量外)を振り、そぎ切りにする。

🙋‍♂️焼く🙋‍♀️

少量のサラダ油をひいたフライパンで、鶏肉を弱火でじっくり焼き、裏返したところでえのきとマッシュルームを加える。

🙋‍♂調味料を入れる️🙋‍♀️

しんなりしたらAを加えてサッと炒める。

🙋‍♂️仕上げる🙋‍♀️

器に盛り、青ネギをのせ、白すりごまを振りかける。🙆‍♀️

コツ・ポイント

甘さが欲しい方はAに砂糖(小さじ1/2)を加えても。きのこはお好きなものでOKです!

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鶏むねときのこの和風仕立て
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鶏むねときのこの和風仕立て
2019年04月19日

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