お知らせがあるとここに表示されます

コメントがあるとここに表示されます

編集部からの連絡

編集部からの連絡があるとここに表示されます

関連するキーワード
全てのキーワードを見る
料理レシピ

ワインのおつまみにも~そら豆のブルーチーズ和え

  • ブログで紹介
*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に...もっと見る
ワインのおつまみにも~そら豆のブルーチーズ和え

パッと見た感じ 白和えにも見えますが、実はチーズで和えています。
そら豆 こごみ アスパラ菜といった和の春野菜を
青カビのブルーチーズで和えました。 
そら豆のホクホク感と、こごみやアスパラ菜といったちょっとほろ苦い
春野菜が 癖のあるブルーチーズとよく合います。
ワインがエンドレスで飲めちゃう一品です。

材料

  • そら豆a:70g
  • こごみa:50g
  • アスパラ菜a:35g
  • アスパラ菜の花:少々
  • ブルーチーズ:60g
  • パルミジャーノ:大さじ1
  • 豆乳クリーム:20ml
  • マヨネーズ:小さじ2
  • 黒コショウ:少々

aの野菜はそれぞれさっとゆでてから水によくさらし水気をしっかり切り 
そら豆は外皮をむき アスパラ菜は2cm長さに切る

ブルーチーズ 豆乳クリーム パルミジャーノ マヨネーズをボウルに入れ
 よく混ぜ600Wのレンジで30秒かける

そら豆を少々残して あとはボウルに入れざっくりと和え 器に盛り付け 
 残しておいたそら豆をちらし アスパラ菜の花と 黒コショウをふる

器に盛り付け 残しておいたそら豆をちらし アスパラ菜の花と 黒コショウをふる

コツ・ポイント

ワインにピッタリでおしゃれな一品です。

ブルーチーズは 「青カビチーズ」で、フランスの「ロックフォール」 イタリアの「ゴルゴンゾーラ」
イギリスの「スティルトン」は 世界3大青カビチーズとして有名です。
今回は、デンマーク産のブルーチーズを使いました。
クセが強いので 好き嫌いが分かれるところかもしれませんがワインとの相性はばっちりです。

こごみやアスパラ菜を使いましたが 他の春野菜でもOKです。

*yuko*(曽布川優子)
*yuko*(曽布川優子)さん
20年間のイタリア生活で料理を学びディプロマを取得。 日本に帰国してから和食に目覚め 昆布大使に就任 だしソムリエの資格を得ました。普段の食事 おもてなし料理 本場のイタリアンや 時短簡単レシ...
  • ブログで紹介

このアイデアはいかがでしたか?

もっと詳しく知りたい点や、気に入った点についてコメントを残しましょう!

Ranking

ランキング

もっと見る

Popular Kurashinista

人気の暮らしニスタ

もっと見る

1

マロン214さん

80685

築30年の一戸建てをナチュラルかつ男前にリノベー...

2

花ぴーさん

76896

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

3

tanari_nuさん

35344

元看護師、防災備蓄収納1級プランナー・整理収納教...

4

みゆままさん

34780

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

5

中矢くみこさん

34376

名古屋在住のライフオーガナイザー®︎。4人の子ど...

1

花ぴーさん

273809

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きで...

2

みゆままさん

201426

アイデアを見ていただきありがとうございます☆ ...

3

RIRICOCOさん

142613

築40年近いマンションを快適に暮らせるようDIY...

4

中矢くみこさん

112657

名古屋在住のライフオーガナイザー®︎。4人の子ど...

5

michiカエルさん

102565

ひらめきのワクワク感と作り出す喜び♡ 同じ時に...

ひこまるさん

5887284

簡単レシピ・100均グッズでテーブルコーデ・お子...

4児ママRomiさん

4944633

2男2女の母Romiです。100均・廃材・古着を...

コストコ男子さん

5792249

コストコアドバイザーのコストコ男子です。 コス...

roseleafさん

4850128

四姉妹の母です。 ちょっとした時間を見つけて、...

会員登録

暮らしニスタの最新情報をお届け


開催中! 暮らしニスタ

コンテスト

CONTESTS

コンテスト

即決☆100均アイテムレビューコンテスト
100均のかご活用アイデアコンテスト
アイデアを試してみませんか?
2019/04/18/403b2decc0be16336d8e1ca102bf40df.jpg
ワインのおつまみにも~そら豆のブルーチーズ和え
試してみた感想を投稿

試してみたについて

試してみたについて

最近、感想が書かれたアイデア

ステキをしている人
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ワインのおつまみにも~そら豆のブルーチーズ和え
2019年04月18日

パッと見た感じ 白和えにも見えますが、実はチーズで和えています。 そら豆 こごみ アスパラ菜といった和の春...
*yuko*(曽布川優子)さん
ブログでアイデアを紹介する

下記のタグをコピーして貼り付けるとプレビューのようにブログに表示されます

ワインのおつまみにも~そら豆のブルーチーズ和え
2019年04月18日

パッと見た感じ 白和えにも見えますが、実はチーズで和えています。 そら豆 こごみ アスパラ菜といった和の春...
*yuko*(曽布川優子)さん