じゃがいもの皮をむき、小さ目に切ったら茹でる。
楊枝がすっと刺さるくらいになったらお湯を切り、その鍋の中のじゃがいもを混ぜながら、軽くつぶす。
※余熱で水分がほどよくとびます。
そこに塩、胡椒、酢、はちみつを入れて混ぜたら、薄切りの玉ねぎも入れて混ぜる。
※余熱で玉ねぎもほどよくしんなりします。
さらに細かく切ったいぶりがっこと小さく切ったクリームチーズを入れて混ぜる。
最後にマヨネーズを入れて混ぜる。
自家製いぶりがっこ
↓
コメント
全て既読にする
コメントがあるとここに表示されます