料理レシピ

【免疫力アップお弁当献立】過去レシピ❤フル活用のピクニック弁当

投稿日: 2019年4月3日更新日: 2019年4月3日

5 がステキしました

author

栄養士まみさん

8歳と0歳の女の子のママ☆ 旬の食材を使い、栄養と効能・効果を交えなが...

先日、お弁当を作って家族でピクニックに♪

しかも今回は、海の近くをぐるぐるとドライブする予定だったので、海岸で(๑ت๑)♡

そんなピクニックに持っていった、お弁当をご紹介します♪

お弁当献立

＊豆と桜えびむすび
＊アスパラ巻きのガーリックハニーマスタード
＊ブロッコリーチーズサラダ
＊GABANポピーde豚から揚げ
＊エビとアスパラのレモンマリネ
＊厚焼き卵
＊ウインナー
＊花ソーセージ
＊いちご&りんご

豆と桜えびむすび

出し昆布をいれて炊いたご飯に、茹でたグリンピースと桜えび（乾燥）・塩を混ぜ合わせ、おむすびに。

アスパラ巻きのガーリックハニーマスタード

鶏ささみをアスパラガスに巻き、ガーリックハニーマスタードのタレに絡めました！
食欲が進む一品です☆

＊鶏ささみと一緒に食べることで、スタミナアップ効果や風邪予防効果が。

免疫力アップに☆ボリュームアップの‼アスパラ巻きのガーリックハニーマスタード

2018年5月9日

春の食卓にオススメしたい食材「アスパラガス」そんなアスパラガスを、ボリュームアップした巻き巻きレシピ♪ お弁当のおかずとしてもオススメですよ☆ ☆アスパラガスの栄養と効能☆ アミノ酸の一種のアスパラギン酸が豊富にあり、疲労物質の乳酸を素早く燃焼させてミネラルを効率よく体内に循環させるので、だるさの解消や疲労回復効果、代謝を高めて免疫力アップに役立ちます。アミノ酸の一種のGABA *（ギャバ：γ-アミノ酪酸）が、神経系の興奮をしずめたり、中性脂肪を減らす働きがあるので、リラックス効果や高血圧防止効果が期待できます。毛細血管を丈夫にして血行促進効果や利尿作用の効果もあるルチン（ビタミンP）も含まれています。ビタミンB群のひとつの葉酸は、たんぱく質とＤＮＡの合成に働いて細胞の分裂や発育を促し、赤血球を作る役割を持ってるので、貧血気味の方や妊娠中の方は積極的にとってもらいたいです。 GABA*…神経伝達物質として脳内の血流を活発にし、酸素供給量を増やしたり、脳細胞の代謝機能を高めるアミノ酸の一種。

2018年5月9日

ブロッコリーカニカマサラダ

ブロッコリーを茹で、カニカマと粉チーズ・マヨネーズで和えたもの。

GABANポピーde豚から揚げ

豚もも切り落としに、ポピーを絡ませて揚げました！

パクッパクッとつまめちゃいますよ☆

一口サイズで食べやすい♪GABANポピーde豚から揚げ

2018年11月2日

ハロウィンは終わりましたが… ハロウィンに作ったパーティーにオススメのフィンガーフードレシピのご紹介！みんなでパクッと食べれて、あっという間になくなった一品です(^▽^)/（笑） ☆ポピーシード/けしの実の栄養と効能☆ 善玉コレステロール（HDL）を増やし、悪玉コレステロールを減らす作用のオレイン酸含まれているので、動脈硬化・高血圧・心疾患の予防などに効果が期待できます。食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を整えてくれたり、満腹感を維持させてくれるので、便秘解消効果やダイエット効果に役立ちます。食用のポピーシードには、アヘン成分はほとんど含まれておらず、栽培できないよう発芽防止処理がされているため、安心して料理などに使うことができます。

2018年11月2日

エビとアスパラのレモンマリネ

アスパラガスは根元の皮をピーラーで薄くとって茹で、約2〜3cm幅の斜め切りに、エビは酒で茹でる。

粗熱をとったアスパラとエビを、さとうと酢・ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞・オリーブオイルを混ぜ合わせたマリネ液にマリネし、いちょう切りに薄くスライスしたものを入れたら完成‼︎

写真は、ハウス香りソルト＜4種のペパーミックス＞