玉ねぎを薄切りにし、サラダ油でさっと炒めて蓋をして、3分蒸し焼きにする。
ソーセージは斜めに半分に切り、舞茸は小房に分ける。ミニトマトはヘタをとる。
1に水を入れ沸騰したら2を加え、蓋をして2分くつくつ煮る。
火をとめカレールーを入れ溶かし、牛乳を加え沸騰直前まで温める。
塩、胡椒とあればガラムマサラで味を整える。
煮込み時間が少ないので牛乳でコクをだします。
