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ラクラク10分☆ 新玉ねぎときのこの油揚げガレット

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花ぴー
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ラクラク10分☆ 新玉ねぎときのこの油揚げガレット

開いた油揚げで焼いた和風ガレットです。

具は新玉ねぎとシメジ。
味つけはめんつゆだけ♪

これがまた美味しいんです*^^*

油揚げはカリッと香ばしく、とろりと流れ出る黄身をからめて食べると
めんつゆの醤油味がからんだ新玉ねぎときのこがとっても美味しいのです♪

6~7分あればできちゃうので、忙しい朝にもおすすめです。

糖質制限にもなるので安心して食べられますね*^^*

材料 (1人分)

  • 油揚げ:1枚
  • 新玉ねぎ:1/4個
  • シメジ:1/2パック
  • たまご:1個
  • めんつゆ(4倍濃縮):小さじ1
  • ピザ用チーズ:適量
  • 胡椒:少々
  • ドライパセリ:適量

1.材料を切る

油揚げはキッチンペーパーで油をおさえ、3辺に切りこみを入れて四角く開く。
シメジは石づきを落としてほぐす。
玉ねぎは薄くスライスする。

2.シメジと玉ねぎをレンチン

しめじと玉ねぎを耐熱皿に入れ、ラップをして600wレンジで1分加熱する。
これにめんつゆを加えてなじませる。

3.フライパンで焼く

3.フライパンで焼く

フライパンに油揚げを置き、ピザ用チーズ、2の新玉ねぎとシメジをのせ、真ん中にたまごを入れる。
※たまごが流れ出ないように、チーズと玉ねぎシメジでせき止めるようにします。

さらにその上にもう少しチーズをのせる。
これで弱火にかけ、蓋をして5分焼く。


できあがり

できあがり

ドライパセリを振ってできあがり。

コツ・ポイント

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