料理レシピ

美味しくてビックリ♪　パプリカの味噌漬け

投稿日: 2019年3月23日更新日: 2019年6月20日

5 がステキしました

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花ぴーさん

ヘルシーでエコで簡単なお酒のあてを作るのが好きです。添加物はなる...

パプリカって肉厚だから、漬け物にしても美味しいに違いない!
・・・と思って、味噌漬けにしてみたら、
めちゃくちゃ美味しくてひっくり返りそうになりました♪(言いすぎw)

適度な歯ごたえを残しつつ、ジューシーなうま味が口に中にあふれるんです＊＾＾＊

ポリ袋で3～4時間もあればできちゃうので簡単です。

材料 (2人分)

パプリカ：1個
味噌：大さじ1
酒：小さじ1
みりん：小さじ2

1.パプリカを切る

パプリカはヘタと種を取り、縦8等分、横に4等分に切る。
皮には1～2cmおきに隠し包丁を入れる。
※皮に切れ目を入れることで味をしみやすくします。

ポリ袋に味噌、酒、みりん、パプリカを入れてなじませる。
空気を抜いて口をとじたら、3～4時間置く。
※ときどき上下を変えながら味噌をなじませるといいです。
※時間が経つと水分が出てくるので、なじみやすくなります。

できあがり

ほどよいところでできあがり。

コツ・ポイント

もちパパさんが試してくださいました♪↓

【試してみた】美味しくてビックリ♪　パプリカの味噌漬け

2019年3月27日

＜めちゃくちゃ美味しくてひっくり返りそうになりました♪ とか言うので、試してみました。花ぴーさんのレシピ！！パプリカは、お仕事で・・・・毎日仲良くしてるので・・・・そんなビックリ♪　なんてことは・・・でんがな、まんがな～そんな、あほなことは無いでしょと思いながら作ってみました。で・・・・秘策で、白ごまと自家製ハバネロオイル入れてみました。でお味は・・・・歯ごたえ有りのうんめぇ～・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・ひっくり返りはせんかったけど、やばい美味しさ！！本日、賄でオムライス作ったんですが・・・・それに添えました。大絶賛・・・・Standing ovation、喝采されました！！手柄・・・頂きました花ぴーさん！！

2019年3月27日