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新じゃがで簡単!アンチョビポテト

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体に...もっと見る
新じゃがで簡単!アンチョビポテト

旬の新じゃがを楽しもう♪
新じゃがは皮が薄いのでよく洗って皮ごと調理してしまいます。

アンチョビはこいわしのオイル漬けで塩気があるので
少ない材料でもおいしくなっちゃいます。

材料 (3~4人分)

  • 新じゃが:2個
  • アンチョビ:3ヒレ
  • オリーブオイル:大さじ1
  • にんにく:1かけら
  • ブラクックペッパー:適量

じゃがいもを一口大くらいに切る。

じゃがいもを一口大くらいに切る。

じゃがいもを一口大くらいの大きさに切る。
600wのレンジで2分半加熱する。

アンチョビとにんにくを細かく刻む。

アンチョビとにんにくを細かく刻む。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれる。

フライパンにオリーブオイルとにんにくをいれる。

じゃがいもをいれる。

じゃがいもをいれる。

にんにくの香りがしてきたらじゃがいもを加えて炒める。

アンチョビをいれて炒めて完成。

アンチョビをいれて炒めて完成。
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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体にやさしい料理や米粉スイーツ・パンの紹介。 ブログでは日々作ったものや日々感じたことなどを書いています。
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新じゃがで簡単!アンチョビポテト
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新じゃがで簡単!アンチョビポテト
2019年03月22日

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