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ブロッコリーの茎は捨てずに調理!

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体に...もっと見る
ブロッコリーの茎は捨てずに調理!

ブロッコリーの茎も食べれる部分なので
捨てずに調理します!

茹でて、炒めたりしたら簡単な1品料理に。
ベーコンとブロッコリーの茎を炒めて、醤油で味付けしただけ!
これだけでもおいしく食べれます♪

材料 (2人分くらい)

  • ブロッコリーの茎:1株分
  • ハーフベーコン:5枚
  • オリーブオイル:大さじ1
  • 醤油:大さじ1

ブロッコリーを房の部分と茎の部分にわけます。

ブロッコリーを房の部分と茎の部分にわけます。

茎のサイドの部分を切り落とします。

茎のサイドの部分を切り落とします。

食べやすい大きさに切ります。

食べやすい大きさに切ります。

房の部分と一緒に茹でます。

房の部分と一緒に茹でます。

ベーコンを切ります。

ベーコンを切ります。

ベーコンを炒めます。

ベーコンを炒めます。

オリーブオイルを入れてベーコンを炒める。

ブロッコリー茎を入れて炒めます。

ブロッコリー茎を入れて炒めます。

醤油を入れて炒めて完成!

醤油を入れて炒めて完成!

ブロッコリーの茎は茹でておいたものを使いました!

野菜は買ってきたら茹でて使いやすく♪

2019.03.11

野菜は茹でておくと使いやすいです。今回、ブロッコリー、きぬさや、菜花があったのでそれを茹でて保存の仕方を紹介します。続きを見る

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わち ようこ
わち ようこさん
食育インストラクター・フードコーディネーター・料理研究家。体にやさしい料理や米粉スイーツ・パンの紹介。 ブログでは日々作ったものや日々感じたことなどを書いています。
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ブロッコリーの茎は捨てずに調理!
2019年03月12日

ブロッコリーの茎も食べれる部分なので 捨てずに調理します! 茹でて、炒めたりしたら簡単な1品料理に。...
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