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ブロッコリーのニンニク炒め

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こっぷんかぁちゃん
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ブロッコリーのニンニク炒め

ブロッコリーを固茹でしたら ニンニクで炒めて 温野菜なのに オカズになる一品です。
米油使用で 油っぽさもなくサラッと一品!

材料 (2〜3人分)

  • ブロッコリー:1株
  • ニンニク:1かけ
  • 茹で用 塩:適量
  • 米油:大さじ3
  • コンソメ顆粒:小さじ1
  • 塩コショウ:少々

下準備

下準備

ニンニク、スライスしておく
ブロッコリーを小房に切り分け固茹でしたらザルにあげそのまま 湯気で水分を飛ばす

炒める

炒める

フライパンに 米油・ニンニクを入れ 火をつけ ニンニクの香りが立ってきたら ブロッコリー・コンソメを入れ炒め 味を見て 塩コショウで調えて出来上がりです。

出来上がり

出来上がり

ニンニク風味たっぷり 簡単一品です

コツ・ポイント

*ブロッコリーは塩を、強めにしたお湯で固茹でにしてね。

*コンソメでも 鶏ガラでも 鰹だしでも、お好みの味付けで大丈夫です。

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こっぷんかぁちゃん
こっぷんかぁちゃんさん
外食よりもお家ご飯が好きな家族♪美味しいねって上手く転がされてるような? 晩ご飯に悩んだ時にでもアイデアになってもらえたら嬉しいです。 得意とするのは目分量!カフェのキッチンを担当してます。
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ブロッコリーのニンニク炒め
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