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料理レシピ

フライパンで簡単おうち居酒屋。お餅の焼き鳥風

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sawa.rarara
sawa.rararaさん
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フライパンで簡単おうち居酒屋。お餅の焼き鳥風

お餅が余ったら、おうちで焼き鳥を簡単に作って一緒に入れてはいかかでしょう。
洗い物もすぐに済むようにいつものフライパンで簡単に。
具は大き目、野菜も沢山。
お店ではお餅や人参入りの焼き鳥きっとないですね。
アレンジできるのがおうちご飯の良いところです。
お餅が鶏肉と野菜の旨みを吸っておいしい!
しっかり栄養つけて風邪やインフルエンザ予防対策に。

材料

  • 鶏肉もも:1枚
  • お餅:4個ほど
  • ネギ:1/2本
  • 人参:1/2本
  • 醤油:大3
  • みりん:大1
  • 七味とうがらし:お好み

作り方

お餅、野菜、鶏肉をお好みの大きさに切る

お餅、野菜、鶏肉をお好みの大きさに切る

人参は先にお湯で茹でて軟らかくしておく。レンジでも可。

鶏肉を先にフライパンで焼く

鶏肉の皮を下にして焦げ目を軽くつけます。

ネギ、お餅を追加します。

ネギ、お餅を追加します。

ネギ、お餅を追加して蓋をして蒸し焼きにします。

醤油、みりんで味付け

醤油、みりんで味付け

全体に火が通ったら、人参を入れて醤油、みりんでしっかり味付け。
お餅が鶏肉、野菜の旨みをたっぷり吸い美味しくなります。

串に刺してお好みで七味をふりかけます。

串に刺してお好みで七味をふりかけます。

お餅が入ると食べやすくなります。ごちそう感も出ます。

sawa.rarara
sawa.rararaさん
沢山の中からご覧頂きありがとうございます。 バタバタしている日常ですが、背伸びしないちょっとした工夫で生活が便利に楽しくなるよう心がけています。 整理収納アドバイザー1級。野菜ソムリエ資格保...
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