鶏肉の皮を下にして焦げ目を軽くつけます。
ネギ、お餅を追加して蓋をして蒸し焼きにします。
全体に火が通ったら、人参を入れて醤油、みりんでしっかり味付け。
お餅が鶏肉、野菜の旨みをたっぷり吸い美味しくなります。
お餅が入ると食べやすくなります。ごちそう感も出ます。
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