鶏むね肉は皮を取り、食べやすい大きさに切ってフォーク等でぷすぷすと刺しておく。
小麦粉を振る。
◎を合わせておく。
フライパンにサラダ油を入れて熱し、中火で鶏むね肉を両面きつね色になるまで焼く。
キッチンペーパーで余分な油を拭き取る。
合わせておいた◎を入れて絡める様に炒める。
③の工程で蓋をして蒸し焼きにすると時短になります。
◎の合わせ調味料は万能調味料になります。
豚肉にも合いますので覚えておくと便利ですね。
