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おせちリメイク コロンと♪黒豆コーヒークリームサンド

おせちリメイク コロンと♪黒豆コーヒークリームサンド
投稿日: 2019年1月2日 更新日: 2019年10月21日
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キッズ食育マスタートレーナー。 自分の子どもはだんだんと大きくなっ...
おせちで余った黒豆をリメイクしておやつに。コーヒーと黒豆の相性が抜群です!食パンを大福風にくり抜いて和風な見た目にしても面白いですよ。

材料 (食パン6枚切り1斤分)

  • 食パン(6枚切り) :1斤
  • 黒豆 :50g
  • 生クリーム :50cc
  • 砂糖 :小さじ2
  • インスタントコーヒー :小さじ1 1/2
  • 熱湯 :小さじ1

1 コーヒーを溶かします

1 コーヒーを溶かします

インスタントコーヒーを小さな器に入れ、熱湯を入れて混ぜ、よく溶かす

2 生クリームを泡立てます

2 生クリームを泡立てます

生クリームと砂糖をボウルに入れ、ピンと角が経つまで泡立てる。

3 混ぜます

3 混ぜます

2に1のコーヒーを入れて混ぜ、黒豆を入れて軽く混ぜる。

4 パンにのせます

4 パンにのせます

3の1/3を食パンの真ん中にのせる。

5 型抜きをします

5 型抜きをします

食パンを4の上にのせ、直径8cm程度のコップで上から押し、少し回すようにして、型抜きをする。

6 全部で3個作ります

6 全部で3個作ります

4、5を繰り返し、3個作る。

パンがはがれても大丈夫

パンがはがれても大丈夫

パン同士が剥がれてしまっても、それはそれでどら焼き風の見た目になりますよ♪

コツ・ポイント

・日にちのたった食パンは型抜きをするときに割れることがあるので、しっとりしたパンを使うとうまく型抜き出来ます。
・中身がコップの直径から、はみ出ないようにすると、端がくっつきやすくなります。
・通常の四角いサンドイッチにしてももちろん◯です。
余ったパンの耳の活用にはこちらをどうぞ^^

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